Como a culinária de países árabes se estabeleceu no país e quais são suas principais características. Por Érica Travain, Lais Esteves e Mariana Kohlrausch. A imigração Árabe para o Brasil se enquadra nos contingentes mais recentes a chegarem no país. A maioria dos pesquisadores considera o ano de 1.880 como o marco da chegada dos […]
Daniel Linhares, Nathalie Portela e Sophia Andreazza “Vai ter brigadeiro? Mas qual?”. Imagem: Reprodução Facebook/ Brigaderia.Oficial A palavra “Gourmet” foi difundida pelo gastrônomo francês Jean Anthelme Brillat-Savarianno, em seu livro Filosofia do Gosto, de 1825. O termo surgiu como um substantivo para designar “aquele que tem paladar apurado”, caracterizando aquilo que tenha alta qualidade, […]
A importância e dificuldades de mudar de alimentação. por Ana Beatriz Ferreira, Bianca Landi e Maria Victoria Legenda: De acordo com o Instituto Biodinâmico, IBD, a venda de produtos orgânicos cresce à medida de 20% no Brasil #alimentacaosaudavel #alimentosdequalidade Comer infere, no espaço da transitividade do verbo, práticas, escolhas e hábitos culturais arraigados de formas […]