A culinária mostra o tamanho da herança cultural indígena no País. Por Lucas Ayres e Raphael Soares Oré (nós) O Brasil pré-cabralino era tomado por nativos. De Norte a Sul, diversos povos indígenas ocupavam o que hoje é concebido como território nacional, num contingente populacional estimado na casa do 5 milhões, que se organizavam em […]
Por Marcos Cardinalli e Paula Nishi A Gastronomia Popular tem um papel fundamental na cultura de uma sociedade. Antes de um prato gastronômico se tornar tradicional e se desenvolver como um prato típico de alguma região, ele se inicia no seio da comunidade, nos costumes familiares e nas receitas passadas de geração em […]
Turismo étnico cultural fortalece a identidade cultural negra e impulsiona economia periférica Isabel Silva e Naiara Teixeira A cidade de São Paulo é reconhecida internacionalmente por ser “a capital absoluta dos negócios do Brasil e da América Latina”, segundo a revista Outlook (2013). Devido ao seu alto índice de capacidade empresarial, a cidade atrai um grande […]
